为了获得高品质的花生奶，本文以花生、奶粉为主要原料，对花生奶生产工艺进行了研究，得出生产出花生奶的最优工艺条件、花生味较浓郁，而且色泽为乳白色的花生奶。着重研究了花生乳在合理的生产工艺条件下，使用乳化剂和稳定剂，得到了质量稳定、色、香、味良...